擺盤的時候做出香魚栩栩如生的形態(tài),仿佛這只香魚一直是定格在鮮活的狀態(tài)。
滿足每一個想吃香魚人心中的夢想
如今野生香魚愈來愈少,日本人首先發(fā)明出養(yǎng)殖的辦法,當(dāng)今則大多數(shù)養(yǎng)在臺灣和浙江福建等地方。
模擬溪流方式,流水養(yǎng)殖。香魚成長到合適的時節(jié)后,批量的捕獲。