深圳新聞網(wǎng)2025年9月3日訊（深圳特區(qū)報(bào)記者 羅莉瓊）每年9月是全民健康生活方式宣傳月，今年9月1日是第19個“全民健康生活方式日”。9月2日，2025年深圳市全民健康生活方式宣傳月暨送健康進(jìn)社區(qū)進(jìn)單位活動培訓(xùn)會在深圳市慢性病防治中心舉行?！八徒】颠M(jìn)社區(qū)進(jìn)單位活動”將在全市61家食堂開展?fàn)I養(yǎng)健康工作，旨在“用千行百業(yè)的集體健康食堂，帶動千家萬戶的家庭健康餐桌”，推廣營養(yǎng)均衡配餐與健康烹飪模式，讓每一個家庭成為健康生活方式的實(shí)踐者和傳播者，減少因不合理膳食引起的肥胖等各種慢性病發(fā)生風(fēng)險，切實(shí)推動慢性病防治關(guān)口前移。

本次活動由廣東省衛(wèi)生健康委員會指導(dǎo)，深圳市愛國衛(wèi)生運(yùn)動委員會、深圳市衛(wèi)生健康委員會主辦，深圳市慢性病防治中心、深圳市健康教育與促進(jìn)中心承辦。

市民在健康食堂就餐。 （受訪者供圖）

●超重、肥胖和低體重等體重異常狀況可直接誘發(fā)慢性病

今年全民健康生活方式宣傳月活動主題為“培養(yǎng)健康生活方式，筑牢家庭健康基石”。國家衛(wèi)生健康委提出“三減三健”、以體重管理為突破口的全民健康生活方式行動，傳播健康理念，普及科學(xué)知識，營造良好社會支持性環(huán)境。

“三減三健”，即減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼。

健康體重管理是預(yù)防醫(yī)學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，超重、肥胖和低體重等體重異常狀況可直接誘發(fā)慢性病、營養(yǎng)不良、免疫力下降等問題，是慢性病防控的核心環(huán)節(jié)。同時，體重問題常與經(jīng)濟(jì)水平和地域差異相關(guān)聯(lián)，推進(jìn)體重管理有助于縮小健康差距、促進(jìn)健康公平。

在活動上，南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院朱翠鳳開展以營養(yǎng)與健康為主題的分享，她表示，不良的生活方式和飲食習(xí)慣是慢病發(fā)生和發(fā)展最主要行為因素，營養(yǎng)追求的是均衡、適量、多樣，營養(yǎng)不等于吃得多不等于吃得好。朱翠鳳認(rèn)為，重油、重鹽、重糖，食材選擇與搭配不合理，餐廳或者食堂菜單無營養(yǎng)信息標(biāo)識、不主動引導(dǎo)健康選擇、套餐設(shè)計(jì)不利于均衡營養(yǎng)等均為不利健康飲食行為，將增加肥胖、高血壓、心血管疾病、糖尿病風(fēng)險。她建議推廣“減鹽減油減糖”專項(xiàng)行動，提倡居民減少油炸、減少重油煸炒，推廣蒸、煮、煨、涼拌、白灼等低油烹飪方式，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配。

深圳小學(xué)生在學(xué)校享用健康營養(yǎng)午餐。 （受訪者供圖）

●6類場所61家食堂“卷”健康

深圳將以健康體重管理行動為突破口，廣泛倡導(dǎo)健康文明的生活方式，力爭用最小社會成本實(shí)現(xiàn)最大健康效果。

今年，市衛(wèi)生健康委依托“送健康進(jìn)社區(qū)進(jìn)單位活動”，在6類場所（社區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位、營利性餐廳）共61家食堂開展?fàn)I養(yǎng)健康工作，旨在把老百姓的吃飯問題當(dāng)作頭等要推動落實(shí)的重要工作。

什么是健康食堂？深圳市慢性病防治中心表示，健康食堂有明確的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，包括必須配備健康生活方式指導(dǎo)員、營養(yǎng)配餐人員，廚師能夠制作至少5種低鹽少油菜品等。此外，健康食堂要在適當(dāng)位置擺放健康支持工具和健康生活方式宣傳資料，提供低鹽低油菜品且菜肴品種豐富,指導(dǎo)就餐者合理膳食。同時，鼓勵食堂為特殊人群提供膳食，如孕婦餐、長者餐、糖友餐等，在菜單上對每種菜品的原材料、食物成分及能量進(jìn)行標(biāo)注說明。

本次活動同步開展送健康進(jìn)社區(qū)進(jìn)單位活動培訓(xùn)會。據(jù)市慢病中心介紹，在61家食堂開展?fàn)I養(yǎng)健康工作，由市衛(wèi)生健康委牽頭，聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市教育局、市民政局、市文體局、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，在全市6類場所落地建設(shè)健康食堂、健康餐廳。市慢病中心將加強(qiáng)隊(duì)伍能力建設(shè)、構(gòu)建健康支持環(huán)境以及多維度評價系統(tǒng)等，對食堂負(fù)責(zé)人、營養(yǎng)指導(dǎo)人員/健康生活方式指導(dǎo)員、廚師及食堂服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，每個項(xiàng)目社區(qū)應(yīng)組織一次多方聯(lián)動的營養(yǎng)科普活動。在重點(diǎn)人群管理上，各區(qū)慢病機(jī)構(gòu)牽頭，聯(lián)合社區(qū)和社康為居民提供合理膳食、科學(xué)運(yùn)動等健康生活方式指導(dǎo)，對超重肥胖人群進(jìn)行干預(yù)管理。

據(jù)市衛(wèi)生健康委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，個人與家庭是促進(jìn)健康行動的最小細(xì)胞，送健康進(jìn)社區(qū)進(jìn)單位活動旨在“用千行百業(yè)的集體健康食堂，帶動千家萬戶的家庭健康餐桌”，讓每個家庭切實(shí)成為健康生活方式傳播的主力軍和主陣地。

●142家醫(yī)療機(jī)構(gòu)提供體重管理服務(wù)

肥胖不僅影響兒童的身體發(fā)育，還可能引發(fā)心理問題和慢性病風(fēng)險，給家庭和社會帶來沉重負(fù)擔(dān)。4月，深圳市兒童醫(yī)院正式揭牌成立兒童體重管理中心，作為深圳首家兒童肥胖多學(xué)科協(xié)作診療平臺，該中心將整合13個臨床科室資源，通過多學(xué)科協(xié)作、科學(xué)干預(yù)和長期管理，為肥胖兒童提供精準(zhǔn)診療與健康管理服務(wù)。

7月，深圳上線全國首個針對學(xué)齡兒童（6歲-18歲）的體重管理數(shù)智化平臺——“體重小管家”正式上線。這一平臺由深圳市慢性病防治中心牽頭打造，通過數(shù)字化手段整合篩查、教育、指導(dǎo)、監(jiān)測功能，構(gòu)建起“家—?！l(wèi)”三方聯(lián)動模式，為兒童青少年肥胖防控帶來新希望。

在深圳，醫(yī)院、社康提供體重管理服務(wù)，讓市民在家門口就能放心、專業(yè)地減肥。截至6月，我市共142家醫(yī)療機(jī)構(gòu)可為市民提供體重管理服務(wù)，其中綜合醫(yī)院及專科醫(yī)院57家、社區(qū)健康服務(wù)中心85家，幫市民制定個體化的健康減重方案……

體重管理關(guān)乎全民健康，是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，需要全社會的共同努力。市愛國衛(wèi)生運(yùn)動委員會呼吁市民積極行動起來，“管住嘴、邁開腿”，共同打造健康的生活方式，努力提升全民健康水平和生活質(zhì)量，一起攜手共建健康、美好的幸福生活。