中國(guó)人食鹽量嚴(yán)重超標(biāo)，減鹽迫在眉睫
????深圳新聞網(wǎng)訊 近日，一個(gè)名為“我就是一條咸魚(yú)”的H5突然占領(lǐng)朋友圈，好友們紛紛化身為咸魚(yú)前去薩比薩比叢林、亞馬遜、納米布沙漠甚至是宇宙翻身，這些幽默的段子仿佛一夜之間又成為網(wǎng)友們談?wù)摰慕裹c(diǎn)。其實(shí)，這款“霸屏級(jí)”的H5，是恒大冰泉通過(guò)時(shí)下流行的網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)方式，來(lái)喚醒網(wǎng)友，關(guān)注自身日常鈉攝入量，倡導(dǎo)健康生活理念的一次創(chuàng)新嘗試。
????鹽多必失，中國(guó)低鈉飲食刻不容緩
????食鹽是日常生活中不可缺少的調(diào)味品，但是攝入過(guò)多會(huì)帶來(lái)很多健康問(wèn)題。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)方面指出，鹽的主要成分之一是鈉離子，而胃癌、腦血管疾病、心臟病和高血壓等疾病與鈉攝入過(guò)多密切相關(guān)。
????“攝入太多鹽/鈉可導(dǎo)致高血壓、心腦血管等慢性疾病，減鹽已經(jīng)被全球公認(rèn)為最具有成本效益的慢性病干預(yù)策略之一?！睜I(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王隴德院士表示。
????然而，受到傳統(tǒng)飲食文化和其他因素的影響，盡管多年來(lái)不斷對(duì)居民進(jìn)行減鹽的宣傳教育，我國(guó)居民食鹽的攝入量一直居高不下，近日，由麥克馬斯特大學(xué)領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)，對(duì)１８?jìng)€(gè)國(guó)家超過(guò)９萬(wàn)人長(zhǎng)期調(diào)查后分析發(fā)現(xiàn)，中國(guó)是唯一80%的社區(qū)每日鈉攝入量超過(guò)5克（相當(dāng)于每天攝入12.5克以上的食鹽，遠(yuǎn)高于《中國(guó)居民膳食指南2016》推薦的成人每天食鹽攝入量不超6克）的國(guó)家。同時(shí)調(diào)查也明確指出，在那些每日鈉攝入量超過(guò)5克的社區(qū)（主要是中國(guó)），鈉攝入和心血管疾?。ū热缧呐K病和中風(fēng)）之間存在直接聯(lián)系。
????高“鹽值”的飲食習(xí)慣也讓中國(guó)心血管疾病等慢性病不斷上升，著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》曾刊載過(guò)一篇學(xué)術(shù)研究，提出中國(guó)人十大健康危險(xiǎn)因素之一就是高鈉的攝入。據(jù)權(quán)威部門(mén)預(yù)測(cè)，若將國(guó)人每天平均攝鹽量降低一克，每年可挽救12.5萬(wàn)條生命。從某種意義上說(shuō)，減鹽就是為生命保駕護(hù)航，通過(guò)低鈉飲食來(lái)預(yù)防心腦血管病已經(jīng)刻不容緩。
