原標(biāo)題：【盤(pán)點(diǎn)】中國(guó)十種頂級(jí)食材，最后一種至今沒(méi)人吃過(guò)
中國(guó)地大物博，物產(chǎn)豐富，
美味獨(dú)特的食材讓人眼花繚亂，
除了燕窩、海參、鮑魚(yú)等
這些我們比較熟知的頂級(jí)食材，
還有一些非常特別的食材，
或味道鮮美，或極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，
不知道你是否都聽(tīng)說(shuō)過(guò)：
1.海南東山羊
說(shuō)到羊，我們首先想到的是新疆的羊肉串，內(nèi)蒙古的烤羊肉。
而在幾千公里外的海南，
也有一種美味的羊肉，那就是海南東山羊。
北方朋友可能對(duì)這種羊不太了解，
東山羊是海南四大名菜之一，
在古代，東山羊可是貢品啊，是給皇上補(bǔ)身體的。
東山羊皮薄肉嫩，一點(diǎn)也不膻不說(shuō)，味道還特別鮮美。
2.烏魚(yú)子
魚(yú)子大家都不陌生，但烏魚(yú)子呢？
烏魚(yú)子是雌烏魚(yú)的卵制作的，風(fēng)味獨(dú)特，
琥珀色的烏魚(yú)子是上品，
豐滿(mǎn)堅(jiān)實(shí)，軟硬剛好，非?？煽?。
它盛產(chǎn)于臺(tái)灣，日本部分地區(qū)也非常流行吃烏魚(yú)子。
3.葛仙米
葛仙米不是米~
四川的朋友應(yīng)該很熟悉，因?yàn)樗a(chǎn)于四川，被譽(yù)為“中華一絕”。
葛仙米是一種很特別的藻類(lèi)，
綠綠的，晶瑩剔透，仿佛綠色的珍珠，
一般采集后會(huì)進(jìn)行干燥處理，
原型的顆粒，近似于大米，
所以得了個(gè)葛仙米的好名字。
4.亞?wèn)|鮭魚(yú)
物以稀為貴，
亞?wèn)|鮭魚(yú)產(chǎn)自日喀則，
分布于位于高海拔地區(qū)亞?wèn)|河的部分河段里，
因?yàn)榄h(huán)境寒冷，這種魚(yú)生長(zhǎng)較慢，
一般需要養(yǎng)殖三年魚(yú)肉才厚實(shí)美味。
5.蟲(chóng)草
有人搞不清冬蟲(chóng)夏草，到底是蟲(chóng)？還是草？？
其實(shí)，冬蟲(chóng)夏草是一種冬季寄生在昆蟲(chóng)幼體內(nèi)的菌類(lèi)。
蟲(chóng)草的頂端略膨大似圓柱狀，外表灰褐色或深褐色，
主要產(chǎn)于青海、西藏及四川阿壩等地。
經(jīng)常被用作為藥膳，和雞鴨等一起蒸、燉著吃。
市面上有很多“山寨蟲(chóng)草”，大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要找靠譜的渠道哦，謹(jǐn)防上當(dāng)。
6.太湖銀魚(yú):
太湖除了有名的太湖大閘蟹，
還盛產(chǎn)一種知名的頂級(jí)食材——太湖銀魚(yú)。
這貨簡(jiǎn)直就是為了被吃而存在的生物?。?/p>
柔軟細(xì)膩，肉質(zhì)鮮嫩，無(wú)鱗無(wú)刺的銀魚(yú)，
只需要簡(jiǎn)單的煮煮，就能得到富有彈性、滑滑嫩嫩的口感。
還可以跟雞蛋一起炒。
另外銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，
補(bǔ)虛、健胃、潤(rùn)肺、益腎、高鈣低脂肪啊。
7.黃唇魚(yú)
中國(guó)的特有魚(yú)種，被美食界視為上等補(bǔ)品。
黃唇魚(yú)長(zhǎng)著醒目的大黃嘴唇，
但它之所以珍貴不是因?yàn)樗拇笞齑焦?/p>
而是因?yàn)辄S唇魚(yú)的魚(yú)膘(俗稱(chēng)“魚(yú)膠”)非常珍貴，有“貴如黃金”之說(shuō)。
黃唇魚(yú)魚(yú)膘的口感潤(rùn)滑，略油膩，
具有滋補(bǔ)身體、活血壯陽(yáng)的特殊功效，
中國(guó)傳統(tǒng)的“鮑參翅肚”中的“肚”，就是黃唇魚(yú)的魚(yú)膘制成的。
但是，現(xiàn)在黃唇魚(yú)是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，在中國(guó)買(mǎi)賣(mài)黃唇魚(yú)是違法行為。
8.藏香豬
藏香豬來(lái)自青藏高原，是一種藏地特有的古老畜種。
這些小黑豬的生活十分愜意，
每天就是在山上溜達(dá)，找好吃的。
他們吃的是蟲(chóng)草、松茸、人參果等野生藥材，
喝的是優(yōu)質(zhì)的山泉水。
所以這種愛(ài)運(yùn)動(dòng)、飲食健康的小豬，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，
脂肪含量低，皮也很薄。
藏香豬之所以珍貴還因?yàn)槠渖L(zhǎng)周期較長(zhǎng)，
小豬需要成長(zhǎng)一年以上才能被食用。
9.大閘蟹
每到秋季大家就要貼秋膘，
而大閘蟹絕對(duì)是用來(lái)貼秋膘的不二選擇。
最有名的就是陽(yáng)澄湖大閘蟹了。
橘紅色的蟹黃，潔白細(xì)嫩的蟹肉，
集色、香、味于一體，讓人欲罷不能，
一盤(pán)蟹頂一桌菜，一點(diǎn)都不夸張。
10.唐僧肉
開(kāi)個(gè)玩笑哈，
吃了唐僧肉，估計(jì)猴哥是不會(huì)放過(guò)我的~
人人都知道吃唐僧肉能長(zhǎng)生不老，
但神奇的唐僧肉只存在于小說(shuō)當(dāng)中，
真的沒(méi)有類(lèi)似于唐僧肉的食材能讓人長(zhǎng)生不老？
其實(shí)，任何食材哪怕是頂級(jí)食材，
都不具備延年益壽的神奇功效，
唯有合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡才是健康的飲食之道。
